profile
OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務。
カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタートしました。その後、OLを退職しパン教室の運営を本格的に開始。
自分は、やりたいことをできる「場所」に大変恵まれてきたのだと実感。
教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」を作りたいと考え、2016年7月に教室運営に特化したキッチンレンタルスタジオ「Notre studio（ノートルスタジオ）」を東京表参道にオープンしました。
場所だけにとどまらず、講師の活躍の機会を増やしたいと今も奮闘中です。
現在は、レンタルキッチンの運営・自身のパン教室・人気講師を集めた料理教室「Notre kitchen（ノートルキッチン）」企画・運営をつとめています。
AYAKO
講師
㈱B-lead代表取締役
ヒューマンアカデミー グッドエイジング米粉パンコンシェルジュ講師
2004年～ 約10年間会社員として、経理・総務・人事・法務に関わる
2009年頃 会社の同僚に料理教室に誘われ、パン作りにハマる
2011年7月 ABCクッキングスタジオにて週末のみパン講師を務める
2013年2月 小伝馬町にあった「cafe紅」でAyapan教室をスタート
2014年4月 自宅でのパン教室をスタート
2014年9月 会社員を退職
2014年10月 株式会社B-lead設立
2016年4月 自宅でのパン教室 月受講数100名ほどに
2016年7月 ノートルスタジオOPEN
2017年3月 ロンドンにてパン教室開催
2018年5月 ロンドンにてパン教室第2回開催
2018年6月 ヒューマンアカデミー グッドエイジング米粉パンコンシェルジュ講座監修
2019年 ヒューマンアカデミー「ライフスタイルクラブ」にてworkshop開催
人気講師を集めたノートルスタジオ主催の料理教室「Notre kitchen」本格オープン
