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実習内容及び受講料の変更について(2022/06/01~)

更新日:2022年5月22日

こんにちは。

RICE BREAD LIFE です。



2022/06/01 申し込み分から 

下記のとおり、実習内容および受講料の変更をいたします。




実習メニュー

 ●基本となる3種類の生地

 ●応用生地1種

  合計 4種類

 

  さらに

  ●アレンジレシピを6種類をプレゼント。


合計10種類のレシピをすぐにお教室にて使用できます。


10種類のレシピすべて「動画」で視聴できます。




 

●実習メニュー

1.基本の食パン

  米粉の最も基本形である、食パンを作ります。

  パウンド型使用 小麦・乳・卵不使用

2.ベーグル

  

  人気のベーグル生地の作り方は、もちろん。きれいに作るコツを学びます。

   小麦・乳・卵不使用

3.シュトレン

  Xmasに定番のシュトレンで、フィリングをたっぷり混ぜ込んでも沈ませない生地を学びます。

  パウンド型使用 小麦・乳・卵不使用


4.クリームパン (基本の食パンの応用➁型を変える)

  

  基本の食パンと同じ生地で型を変えてつくる方法を学びます。

  カスタードクリームも米粉で作ります。※卵使用

   小麦・乳・不使用




プレゼント応用レシピ 

(実習はなし、説明と動画での学習になります)


5.蒸しパン (基本の食パンの応用➀焼成方法を変える)

  

  1.基本の食パンと同じ生地で蒸す焼成方法を学びます。

   小麦・乳・卵不使用


6.フォカッチャ (基本の食パンの応用➂生地に混ぜ込む)

  

  一番人気のフォカッチャです。生地を作る時点で、様々なものを混ぜ込む場合を学びます。

   小麦・乳・卵不使用 ※型は、写真と変更となる可能性があります

7.イングリッシュマフィン (基本の食パンの応用➀焼成方法を変える

  

  フライパンで焼くイングリッシュマフィンです。

  小麦・乳・卵不使用




​8.グラタンパン (基本の食パンの応用➁型を変える)

  

  米粉&電子レンジで作るグラタンの作り方も覚えられます。​豆乳を使用します。

  小麦・卵不使用

​9.黒豆と抹茶のスイートブレッド (基本の食パンの応用➂生地に混ぜ込む)

  

  甘いケーキのような菓子パン

   ホワイトチョコレート使用(小麦・乳・卵含む)※抜くことも可能です。

  小麦・卵不使用

10.ケークサレ (基本の食パンの応用➂生地に混ぜ込む)

  

  玄米粉もブレンドした野菜をたっぷり味わえるレシピです。

  小麦・乳・卵不使用



10種類のレシピすべて「動画」で視聴できます。

​受講料金

 ¥140,000 +tax

内訳

・受講料  ¥50,000

・材料費・テキスト代 ¥10,000

・商用利用ライセンス料 ¥70,000

・認定料  ¥10,000

​​ ※税抜き表示


所要時間

・座学  2時間

・実習  4~5時間


それぞれ対面レッスン・オンラインレッスンが可能です。


受講者様のスケジュール、ご希望、レベルによって所要時間は変わりますので

お気軽にご相談ください。

 


当教室の講座は、

サイリウムなどなし

「一番シンプル」「だれでもおいしく作れる」「おいしい米粉パン」です。


米粉パンの作り方・理論を 身に着けましょう。



すぐにお教室で生かせます!

ライセンス講座ご興味ある方はこちらへ

オンラインレッスンも可能です。








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